Som dansare gestaltade Scott många roller, bland annat Prinsen i Matthew Bournes ikoniska produktion av Svansjön. Som koreograf har han gjort koreografi till: The Hostage, Köpmannen i Venedig, Candide, Oppenheimer (RSC) Time and the Conways, Earthquakes in London, This House (National Theatre) Chariots of Fire (Olivier-nominerad för bästa koreografi) #A/WW,  The Wasp, Wonderland, Hapgood (Hampstead) I Giganti della Montagne, La Calisto (Batignano) Der Stein die Weisen (Garsington Opera) Enron (Chichester/West End /Broadway) Sondheims Passion (Donmar Warehouse) Flugornas Herre (New Adventures Theatre Royal Glasgow och UK-turné) Decade (Headlong Theatre) The Phantom of the Opera (Cameron Mackintosh UK- och USA-turné) Zigenarbaronen (Stadttheater Klagenfurt) King John (Shakespeares Globe) Stolthet och Fördom (Sheffield Crucible)  Medea (Almeida).